Food Design & AI Challenge
Innovazione, Scienza e Intelligenza Artificiale per ripensare il futuro del cibo
Due giorni immersivi che ti trasformeranno in un innovatore del futuro alimentare
- Solo 30 posti disponibili
- Università Campus Bio-Medico di Roma
- 10–11 settembre 2026
- Iscrizioni aperte dal 4 giugno al 3 settembre 2026
Cos’è la Food Design & AI Challenge
La Food Design & AI Challenge è un’esperienza intensiva di innovazione progettuale promossa dal Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design (LM-70).
Non è un corso e non è un convegno. È una challenge reale, strutturata come un mini-laboratorio professionale, in cui gli studenti mettono in pratica competenze scientifiche, tecnologiche e creative per progettare soluzioni concrete per il settore agroalimentare.
Durante due giorni di lavoro guidato:
- affronterai una sfida interdisciplinare
- lavorerai in team
- riceverai mentoring continuo
- presenterai un progetto finale valutato da docenti e stakeholder
Resta aggiornato sull'apertura delle iscrizioni
Perché è un'esperienza unica?
Approccio interdisciplinare reale
Non teoria a compartimenti stagni, ma integrazione concreta tra:
• tecnologie alimentari
• microbiologia alimentare e fermentazioni
• genomica e miglioramento genetico
• intelligenza artificiale applicata al food
• sensoristica smart
• food design, UX e comunicazione scientifica
Mentoring strutturato
Ogni team è seguito da un docente-mentor dedicato per tutta la durata della challenge.
Formato “learning by doing”
Impari facendo, progettando, validando e presentando una soluzione completa.
Connessione diretta con la Laurea Magistrale LM-70
La Challenge rappresenta un primo contatto qualificato con il percorso magistrale.
Perché è un'esperienza unica?
Approccio interdisciplinare reale
Non teoria a compartimenti stagni, ma integrazione concreta tra:
• tecnologie alimentari
• microbiologia alimentare e fermentazioni
• genomica e miglioramento genetico
• intelligenza artificiale applicata al food
• sensoristica smart
• food design, UX e comunicazione scientifica
Mentoring strutturato
Ogni team è seguito da un docente-mentor dedicato per tutta la durata della challenge.
Formato “learning by doing”
Impari facendo, progettando, validando e presentando una soluzione completa.
Connessione diretta con la Laurea Magistrale LM-70
La Challenge rappresenta un primo contatto qualificato con il percorso magistrale.
Cosa imparerai?
Al termine della Challenge avrai sviluppato competenze chiave richieste nel mondo foodtech:
- progettazione di prodotti e processi alimentari innovativi
- uso dell’AI come strumento di supporto alle decisioni nel food system
- valutazione scientifica e tecnologica delle soluzioni
- lavoro in team multidisciplinari
- capacità di presentazione e pitching tecnico-scientifico
Non solo conoscenze, ma metodo, visione e approccio professionale.
Come funziona la challenge?
Giorno 1
• Workshop tematici con docenti esperti
• Formazione dei team
• Assegnazione del mentor
• Avvio del project work
Giorno 2
• Sessioni di lavoro e mentoring intensivo
• Mid-review con feedback strutturati
• Final pitch davanti alla commissione
• Premiazione finale
Durante tutta l'esperienza avrai:
• accesso agli spazi e ai laboratori
• confronti continui con i docenti
• feedback scientifici e tecnologici reali
A chi è rivolta?
La Challenge è pensata per:
- Laureandi e laureati in discipline affini
- Studenti interessati a innovazione alimentare, food design e AI
- Futuri candidati alla Laurea Magistrale LM-70
Come iscriversi?
A partire dal 4 giugno sarà possibile:
- Inviare la propria candidatura tramite la compilazione del form online
- Effettuare il pagamento della quota di iscrizione mediante bonifico bancario e inviare la ricevuta di pagamento alla mail [email protected]
- Ricevere conferma di ammissione
Date importanti
4 giugno 2026
Click day di apertura delle candidature
3 settembre 2026
chiusura delle iscrizioni
(salvo esaurimento posti disponibili)
10 settembre 2026
Kickoff Food Design & AI Challenge
Cosa ottieni iscrivendoti?
✔ Open Badge UCBM
✔ 1 CFU extracurricolare (in caso di immatricolazione al CdLM)
✔ Esperienza certificabile sul CV
✔ Accesso a docenti e mentor
✔ Networking con pari livello e potenziali partner
Costo di iscrizione
- 70€ – Early access esterni
- 50€ – Studenti UCBM
La quota include:
✔ formazione specialistica
✔ mentoring qualificato
✔ accesso a spazi e laboratori
✔ pranzi e aperitivo di networking
✔ certificazioni e CFU
Non stai pagando due giorni di workshop.
Stai investendo in un’esperienza ad alto valore formativo e orientante.
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