Food Design & AI Challenge
Innovazione, Scienza e Intelligenza Artificiale per ripensare il futuro del cibo
Due giorni immersivi che ti trasformeranno in un innovatore del futuro alimentare
- Solo 30 posti disponibili
- Università Campus Bio-Medico di Roma
- 10–11 settembre 2026
- Iscrizioni aperte dal 4 giugno al 3 settembre 2026
Cos’è la Food Design & AI Challenge
La Food Design & AI Challenge è un’esperienza intensiva di innovazione progettuale promossa dal Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design (LM-70).
Non è un corso e non è un convegno. È una challenge reale, strutturata come un mini-laboratorio professionale, in cui gli studenti mettono in pratica competenze scientifiche, tecnologiche e creative per progettare soluzioni concrete per il settore agroalimentare.
Durante due giorni di lavoro guidato:
- affronterai una sfida interdisciplinare
- lavorerai in team
- riceverai mentoring continuo
- presenterai un progetto finale valutato da docenti e stakeholder
Cos’è la Food Design & AI Challenge
La Food Design & AI Challenge è un’esperienza intensiva di innovazione progettuale promossa dal Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design (LM-70).
Non è un corso e non è un convegno. È una challenge reale, strutturata come un mini-laboratorio professionale, in cui gli studenti mettono in pratica competenze scientifiche, tecnologiche e creative per progettare soluzioni concrete per il settore agroalimentare.
Durante due giorni di lavoro guidato:
- affronterai una sfida interdisciplinare
- lavorerai in team
- riceverai mentoring continuo
- presenterai un progetto finale valutato da docenti e stakeholder
Resta aggiornato sull'apertura delle iscrizioni
Perché è un'esperienza unica?
Approccio interdisciplinare reale
Non teoria a compartimenti stagni, ma integrazione concreta tra:
• tecnologie alimentari
• microbiologia alimentare e fermentazioni
• genomica e miglioramento genetico
• intelligenza artificiale applicata al food
• sensoristica smart
• food design, UX e comunicazione scientifica
Mentoring strutturato
Ogni team è seguito da un docente-mentor dedicato per tutta la durata della challenge.
Formato “learning by doing”
Impari facendo, progettando, validando e presentando una soluzione completa.
Connessione diretta con la Laurea Magistrale LM-70
La Challenge rappresenta un primo contatto qualificato con il percorso magistrale.
Perché è un'esperienza unica?
Approccio interdisciplinare reale
Non teoria a compartimenti stagni, ma integrazione concreta tra:
• tecnologie alimentari
• microbiologia alimentare e fermentazioni
• genomica e miglioramento genetico
• intelligenza artificiale applicata al food
• sensoristica smart
• food design, UX e comunicazione scientifica
Mentoring strutturato
Ogni team è seguito da un docente-mentor dedicato per tutta la durata della challenge.
Formato “learning by doing”
Impari facendo, progettando, validando e presentando una soluzione completa.
Connessione diretta con la Laurea Magistrale LM-70
La Challenge rappresenta un primo contatto qualificato con il percorso magistrale.
Cosa imparerai?
Al termine della Challenge avrai sviluppato competenze chiave richieste nel mondo foodtech:
- progettazione di prodotti e processi alimentari innovativi
- uso dell’AI come strumento di supporto alle decisioni nel food system
- valutazione scientifica e tecnologica delle soluzioni
- lavoro in team multidisciplinari
- capacità di presentazione e pitching tecnico-scientifico
Non solo conoscenze, ma metodo, visione e approccio professionale.
Come funziona la challenge?
Giorno 1
• Workshop tematici con docenti esperti
• Formazione dei team
• Assegnazione del mentor
• Avvio del project work
Giorno 2
• Sessioni di lavoro e mentoring intensivo
• Mid-review con feedback strutturati
• Final pitch davanti alla commissione
• Premiazione finale
Durante tutta l'esperienza avrai:
• accesso agli spazi e ai laboratori
• confronti continui con i docenti
• feedback scientifici e tecnologici reali
A chi è rivolta?
La Challenge è pensata per:
- Laureandi e laureati in discipline affini
- Studenti interessati a innovazione alimentare, food design e AI
- Futuri candidati alla Laurea Magistrale LM-70
Come iscriversi?
Le iscrizioni alla Food Design & AI Challenge sono chiuse poiché abbiamo raggiunto il numero massimo di partecipanti.
- Inviare la propria candidatura tramite la compilazione del form online.
- Effettuare il pagamento della quota di partecipazione tramite bonifico bancario intestato a:
- Università Campus Bio-Medico di Roma
- IBAN: IT65T0538703231000049347645 (BPER Banca)
- Causale: Nome Cognome Iscrizione Food Design & AI Challenge
- Inviare la ricevuta di pagamento all’indirizzo email: [email protected] indicando come oggetto dell’email: “Iscrizione Food Design & AI Challenge – Nome e Cognome”
- Ricevere conferma di avvenuta iscrizione una volta effettuato il bonifico e non appena la documentazione sarà stata verificata.
Team UCBM del Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design, vincitore del premio Ecotrophelia Italia 2026
Date importanti
4 giugno 2026
Click day di apertura delle candidature
3 settembre 2026
chiusura delle iscrizioni
(salvo esaurimento posti disponibili)
10 settembre 2026
Kickoff Food Design & AI Challenge
Cosa ottieni iscrivendoti?
✔ Open Badge UCBM
✔ 1 CFU extracurricolare (in caso di immatricolazione al CdLM)
✔ Esperienza certificabile sul CV
✔ Accesso a docenti e mentor
✔ Networking con pari livello e potenziali partner
Costo di iscrizione
- 70€ – Early access esterni
- 50€ – Studenti UCBM
La quota include:
✔ formazione specialistica
✔ mentoring qualificato
✔ accesso a spazi e laboratori
✔ pranzi e aperitivo di networking
✔ certificazioni e CFU
Non stai pagando due giorni di workshop.
Stai investendo in un’esperienza ad alto valore formativo e orientante.
Come raggiungerci e dove alloggiare
La challenge si svolge presso gli spazi dell’Università Campus Bio-Medico di Roma. L’ingresso è sito in Via Álvaro del Portillo 21, Roma (zona Trigoria).
Qui trovi le indicazioni essenziali per organizzare gli spostamenti e scegliere una sistemazione comoda.
Raggiungere l’Ateneo
Università Campus Bio-Medico di Roma
Via Álvaro del Portillo 21 · 00128 Roma
-
Da Roma Termini:
Metro B in direzione Laurentina fino al capolinea; proseguire poi con la linea autobus 72, fermata Del Portillo/Alessandrini -
Da Metro B Laurentina:
Linea 72 per 13 fermate, discesa ad Alessandrini/Del Portillo; l’Ateneo è a circa 1 minuto a piedi. -
In auto:
Dal GRA, uscita 25 Laurentina in direzione Ardea/UCBM; seguire via di Vallerano e via Álvaro del Portillo fino al civico 21.
Zone consigliate per una notte
Suggeriamo di orientare la ricerca verso:
- Trigoria: per la vicinanza all’Ateneo
- Laurentina: preferibilmente nei pressi della Metro B o delle fermate della linea 72
- Fonte Laurentina - EUR - Fonte Ostiense: valutando preventivamente il collegamento con la sede dell’evento
Consiglio per la ricerca: prima di prenotare, consigliamo di verificare il percorso dalla struttura scelta a Via Álvaro del Portillo 21 negli orari previsti per l’evento.
Percorsi e tempi di viaggio possono variare: consigliamo di controllare le informazioni aggiornate sui servizi di mobilità prima della partenza.
SOLD OUT
2023© Università Campus Bio-Medico di Roma, Via Álvaro del Portillo, 21 – 00128 Roma, Tel. +39 06.22541.1, Fax +39 06.22541.456, Partita Iva: 048 020 51 005, Codice Fiscale: 97087620585